افراد زیادی هستند که روزانه مصرف زعفران را در برنامه غذایی خود دارند و یا به شیوه های مختلف از زعفران استفاده می کنند. این افراد یا به صورت دم کرده و یا شربت زعفران از این گیاه استفاده می‌کنند. لازم به ذکر است بگوییم زعفران علاوه بر اینکه دارای خاصیت فراوانی است، مصرف زیاد آن خطراتی را به دنبال دارد و برای بدن و سلامتی بدن مضر است، پس به همین دلیل به هیچ عنوان در مصرف زعفران زیاده روی نکنید.
میزان مصرف زعفران در روز باید، یک گرم یا کمتر باشد و بهتر است این مقدار از زعفران در یک نوبت مصرف نشود و به گونه های مختلف استفاده کنید، چون ممکن است بدن تحمل و طاقت این میزان از زعفران را نداشته باشد و به سیستم ایمنی بدن شما صدمه وارد کند.
مضرات زیاده روی در زعفران به این صورت است که باعث سرگیجه و کم خونی می شود و سیستم ایمنی شما را مختل می کند. از دیگر مضرات مصرف این گیاه این است که باعث خونریزی بینی و رحم در زنان می‌شود و برای مادران باردار به هیچ عنوان توصیه نمی شود.
مصرف زیاد گیاه با ارزش زعفران باعث رقیق شدن خون می شود و سردرد و حالت تهوع نیز از دیگر عوارضی است که با مصرف زیاد زعفران رخ می دهد. زعفران یک گیاه پرمصرف است که عطر و بوی خوبی به غذاها و دسرها می‌دهد و امروزه این گیاه علاقمندان زیادی را به خود جذب کرده است و همچنین برای سلامتی بدن مفید است و یک گیاه نشاط آور و آرامبخش برای اعصاب است و افرادی که مشکلات عصبی دارند، مقدار کمی از این گیاه را به شیوه های گوناگون می توانند استفاده کنند.
مقدار مجاز مصرف زعفران چقدر است؟
بهتر است بدانیم میزان مصرف روزانه زعفران تا روزی یک دهم گرم برای یک فرد مجاز است و اگر این گیاه را به عنوان دارو می خواهید استفاده کنید حداکثر یک گرم توصیه می شود، بنابراین مصرف بیش از حد این گیاه خطراتی را به دنبال دارد.
دیده شده است که مصرف ۵ تا ۹ گرم گیاه زعفران باعث مرگ و میر شده است. زعفران علاوه بر اینکه از خواص بی‌نظیری برخوردار است و ارزش غذایی فوق العاده‌ای دارد، استفاده زیاد آن نیز باعث خطراتی در بدن و سلامتی افراد می شود که در بعضی مواقع جبران ناپذیر است و این گیاه باید به مقدار مناسب استفاده شود.
امروزه زعفران و مصرف این گیاه بسیار زیاد شده است و در بازار از خرید و فروش بالایی برخوردار است و یک گیاه ارزشمند محسوب می‌شود و قیمت نسبتاً بالایی دارد و در بسته بندی های با کیفیت و شکیل و به صورت مثقالی و نیم مثقال به فروش می رسد.
این محصول در برندهای مختلف در بازار توزیع می شود و انواع مختلفی دارد که هرکدام از قیمت و ارزش مختلفی برخوردار هستند.
شما دوستان عزیز می توانید خرید زعفران را به صورت اینترنتی و آنلاین سفارش دهید تا با کمترین زمان به درب منزل شما ارسال شود و همچنین خرید اینترنتی از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه است. شما می توانید با حذف واسطه‌ها و دلال‌ها این محصول را به صورت مستقیم خریداری کنید.
در کشور ما انواع زعفران کاشته می‌شود و این گیاه به طلای سرخ معروف است. این گیاه در تمام عطاری ها، فروشگاه ها و سوپر مارکت های بزرگ به فروش می رسد و یک گیاه ارزشمند و پر مصرف می باشد. مصرف کم و به اندازه زعفران در طب سنتی برای درمان بعضی از بیماری ها توصیه می شود.
دم کرده زعفران یک نوشیدنی لذیذ است که خستگی را از تن خارج می کند و یک حس آرامبخش و خوبی را برای افراد به وجود می آورد.
روش‌های مصرف زعفران
زعفران یکی از محبوب ترین و ارزشمندترین ها در بین انواع ادویه ها است که همه ما به خوبی این ادویه خوش عطر را می‌شناسیم و روزانه مصرف می‌کنیم. این گیاه عطر و رنگ بی نظیر و همچنین منحصر به فردی به غذا می بخشد و در عین حال روش های مصرف متنوعی دارد. یکی از این روش ها دم کردن زعفران با آب جوش است که یکی از رایج ترین روش ها در بین مردم می باشد که این دم کرده برای انواع خورشت ها، دسرها، سوپ، برنج و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد.
روش بعدی این است که ابتدا زعفران را آسیاب می کنیم، سپس در یک کاسه یا لیوان می ریزیم و روی آن چند تکه یخ می گذاریم و با آب شدن یخ، زعفران رنگ پس می دهد.
روش بعدی چای زعفران است که همانطور که از نامش پیداست با مخلوط کردن چای و آب جوش به دست می آید.
زعفران گیاهی است که برای رشد به آب کمی نیاز دارد و امروزه در مناطق کم آب بیشتر از این نوع گیاه کشت می کنند. همانطور که همه ما می‌دانیم هر چه کیفیت زعفران بیشتر باشد، رنگ و طعم بهتری دارد.
گیاه زعفران چند ساله است و در آب و هوای گرمسیری بهتر و سریع تر رشد می کند. گیاه زعفران دارای سه پرچم زرد رنگ است و در زمین های حاصلخیز و با کیفیت و همچنین خاک های شنی و رسی بهتر رشد می کند. هر چه زمین مورد نظر برای کاشت زعفران، کیفیت خوبی داشته باشد و مراحل رشد و پرورش این گیاه درست و اصولی باشد، گیاه بهتر رشد می‌کند و زعفران حاصل با کیفیت تر و مرغوب تر خواهد بود.
روش های دیگر مصرف زعفران به این صورت است که دم کرده این گیاه را می توانید در تابستان با خاک شیر و آبلیمو مخلوط کنید و به صورت شربت میل کنید.
مصرف زیاد زعفران خطرناک است؟
مصرف زیاد زعفران باعث کاهش فشار خون و رقیق شدن خون می شود که این بیماری برای زنان بسیار خطرناک است و باعث خونریزی رحم بانوان می شود و همچنین مصرف زیاد زعفران باعث خونریزی بینی نیز می شود، بنابراین باید این ادویه با ارزش را به اندازه مصرف کرد و از زیاده روی این محصول جلوگیری کرد.
زعفران یک گیاه خوش رنگ است که به انواع غذاها طعم و عطر خوبی می دهد و همانطور که از خواص زیادی برخوردار است زیاده روی در مصرف این گیاه باعث بیماری هایی در بدن انسان می شود که باید در مصرف آن احتیاط کنیم.
مصرف زیاد این محصول باعث کم خونی می شود و این گیاه برای زنان باردار به هیچ وجه توصیه نمی شود، چون باعث سقط جنین می شود. توصیه می‌شود در دوران قاعدگی نیز از مصرف زعفران خودداری کنید.
نکته دیگر اینکه مصرف زیاد و بی رویه زعفران باعث استفراغ، کاهش ضربان قلب، خونریزی پلک ها، سرگیجه، بی حالی، زردی پوست و بیماری های دیگر می شود که افراد حتما باید در مصرف زعفران به آن توجه کنند و به اندازه و درست از آن استفاده کنند.
استفاده زیاد زعفران برای کلیه ها نیز مضر است و برای افراد دیابتی و افرادی که بیماری کلیوی دارند توصیه نمی شود و همچنین برای افراد لاغر نیز مناسب نیست، چون اشتها را کم می‌کند و افراد دچار اختلال حواس می شوند.
برای خرید زعفران می توانید هم به صورت انلاین و هم حضوری اقدام کنید.