خرید انواع میوه خشک با قیمت مناسب

میوه خشک چیست و چگونه درست می‌شود؟ اجازه دهید اندکی در مورد پیشینه میوه خشک بدانیم. انسان‌ها از زمان‌های قدیم به دنبال روشی برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی از جمله میوه بوده‌اند. نگه‌داشتن میوه به شکل یخ زده راه مناسبی برای طولانی کردن مدت ماندگاری آن است؛ ولی خیلی از میوه‌ها بعد از یخ زدن، دیگر آن طعم و مزه اولیه را ندارند.

روشی که امروزه و از زمان قدیم برای نگهداری میوه خشک استفاده می‌شود و بسیار مورد استقبال مردم قرار گرفته است، خشک کردن است. این کار با دستگاه‌های خشک کن یا قرار دادن میوه‌ها در جلوی نور خورشید امکان‌پذیر است. در طول فرایند خشک کردن میوه‌ها، به علت گرمای زیادی که میوه‌ها متحمل می‌شوند آب آن‌ها خشک می‌شود و تنها یک بافت گوشتی از آن به جای می‌ماند که ارزش غذایی زیادی دارد.

یکی از بهترین و مطمئن‌ترین روش‌ها برای خرید میوه خشک در روزهای شیوع کرونا، سفارش از فروشگاه‌های اینترنتی و بازارهای آنلاین مواد غذایی است.

با خرید غیرحضوری از این فروشگاه‌ها، علاوه بر صرفه جویی در زمان و حفظ سلامت خود، می‌توانیم محصولاتی باکیفیت بهتر و قیمت بهتر تهیه کنیم و آن‌ها را در بسته‌های باکیفیت درب منازل شما تحویل بگیریم. در این مقاله به ارائه اطلاعات مفیدی در مورد میوه خشک می‌پردازیم و همچنین به سوالاتی مانند میوه خشک را کجا بفروشیم پاسخ می‌دهیم.

خاصیت ها میوه خشک و تأثیر آن در سلامت بدن

این خوراکی کالری بالاتری نسبت به میوه تازه دارد و خوش مزه تر است. قیمت میوه خشک نیز بسیار مناسب است. معده می‌تواند حجم زیادتری از آن را بپذیرد و به همین علت انرژی، مواد مغذی و قند بیشتری به بدن می‌دهد. از نظر ارزش غذایی، هر نصف لیوان میوه خشک یا میوه‌های نازک شده و چیپسی تقریباً با یک لیوان میوه تازه خردشده مساوی است و سرشار از ریزمغذی‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است. در میان آن‌ها موز، خرمالو و انجیر پرکالری‌ترین و کیوی کالری کم‌تری دارد.

فواید میوه خشک زیاد است و می‌تواند میان‌وعده‌ای مقوی و خوب برای رفع گرسنگی باشد اما مصرف بیش از حد آن ممکن است مضراتی برای بدن به همراه داشته باشد. یکی از اساسی‌ترین مضرات میوه خشک، انرژی زیاد و حجم کم  آن است که اگر در هر وعده میزان بالایی از آن میل شود باعث افزایش قند و در نتیجه اضافه وزن می‌شود.

برای خرید زعفران کلیک کنید.

افزودنی‌های مورد استفاده در میوه خشک

گرمایی که برای خشک کردن میوه‌ها استفاده می‌شوند می‌تواند رنگ دانه‌های موجود در میوه و رطوبت آن را از بین ببرد و میوه‌ها بعد از خشک شدن، قهوه‌ای و یا سیاه می‌شوند. به همین خاطر برای جلب توجه مشتری و حفظ ظاهر میوه، تولیدکنندگان از افزودنی‌های مختلفی استفاده می‌کنند.

• سولفیت‌ها

سولفیت‌ها به منظور تقویت رنگ، طعم، بو و جلوگیری از قهوه‌ای شدن و یا فساد میوه‌های خشک مورد استفاده قرار می گیرند. از آنجایی که برخی از افراد (به ویژه افراد مبتلا به آسم) نسبت به سولفیت‌ها حساس هستند که تولید کنندگان باید وجود آن‌ها در لیست مواد تشکیل دهنده میوه خشک بسته بندی اعلام شود. در نتیجه ما می توانیم با دیدن نام سولفیت، از میوه هایی که با آن خشک شده اند دوری کنیم. سولفیت ممکن است به عنوان آنتی اکسیدان یا مواد نگهدارنده نیز عنوان شده باشد. این افزودنی اغلب برای خشک کردن میوه‌های روشن مثل سیب خشک، زردآلو، انبه و آناناس مورد استفاده قرار می گیرد تا از قهوه ای تر شدن آن‌ها در هنگام خشک شدن جلوگیری شود.

• سوبات پتاسیم

سوربات پتاسیم  از مهمترین مواد شیمیایی است که به منظور خشک کردن میوه‌ها استفاده می‌شود. این ترکیب خطر بالایی ندارد و ممکن است استفاده از آن برای خیلی از افراد عارضه چندانی نداشته باشد.

• وجود شکر در میوه خشک

شاید تعجب کنید که به برخی از میوه‌ها هنگام خشک نمودن، مقادیر زیادی شکر اضافه می‌شود؛ اما به برخی میوه‌ها مثل زغال اخته مقدار کمی شکر برای ایجاد طعم دلپذیر و حفظ رنگ اضافه می کنند. با این حال اغلب میوه‌ها قند طبیعی دارند؛ این قند تا حدودی شیرین کننده است و بعضی میوه‌ها به اندازه کافی شیرین نیستند؛ در نتیجه مقداری شکر را به آن اضافه می کنند.

اضافه کردن روغن به میوه خشک

گاهی اوقات به میوه خشک شده مثل زغال اخته، خرما و کشمش مقدار کمی روغن استفاده می‌شود. این روش علاوه بر حفظ مزه این خوراکی جات موجب می‌شود تا میوه‌ها به مرور زمان به هم نچسبند. روغن‌هایی که به این منظور استفاده می‌شوند روغن‌های گیاهی فاقد پالم هستند که مقدار کمی به محصول نهایی اضافه می‌شود تا خاصیت‌های آن را بهبود ببخشد.

همچنین با روغن‌هایی مثل روغن سبزه می‌توان با حفظ رنگ و رطوبت، محصولات باکیفیتی را تولید نمود و با سرعت و کیفیت بیشتری میوه‌های خشک را تولید کرد؛ از جمله محصولاتی که می‌توان با این شیوه تولید کرد کشمش است.

برای خرید انبه خشک کلیک کنید.

آیا مصرف میوه خشک برای سلامت بدن مفید است؟

میوه خشک پفکی مثل خیلی از محصولات غذایی دیگر، جنبه مثبت و منفی دارد؛ میوه خشک حاوی فیبر، مواد مغذی بدن و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. پلی فنول یکی دیگر از مواد معدنی رایج در میوه‌های خشک است که می‌تواند به هضم آسان و گردش خون بهتر کمک کند و از ابتلا به خیلی از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.

با این وجود میوه خشک دارای قند و کالری زیادی هستند و در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند مشکلاتی را به وجود آورد. به همین علت، میوه خشک را تنها باید در مقادیر اندک و ترجیحاً همراه با سایر غذاهای مغذی میل کرد. توجه کنید این مواد در رژیم‌های غذایی بدون کربوهیدرات جایی ندارند.

برای خرید گوجه خشک روی لینک کلیک کنید.

مزایای میوه‌های خشک

همان طور که می‌دانید بدن افراد در طول روز به مواد معدنی و ویتامین‌های بسیاری نیاز دارد و برای به دست آوردن این مواد هر فرد باید در طول روز ۲-۳ بار میوه مصرف کند. اما با توجه به اینکه در فصول سرد سال از تنوع میوه‌ها کاسته می‌شود خیلی از افراد از خوردن میوه سر باز می‌زنند پس برای رفع این مشکل لازم است در تابستان میوه‌های مورد علاقه خود را خشک و یا به صورت فریزری آماده کنید تا در طول سال بتوانید از آن‌ها استفاده نمایید. میوه خشک مخلوط نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، کنترل دیابت، تقویت عملکرد گوارش و جلوگیری از بیماری‌هایی نظیر یبوست، تناسب اندام، استحکام استخوان‌ها، سلامت قلب، جلوگیری از فرسودگی زود رس، کاهش ریسک ابتلا به افسردگی و آلزایمر، درمان کم خونی و خیلی از مشکلات و عارضه‌های دیگر را دارد.

مضرات مصرف میوه خشک

میوه‌ها دارای مقادیر بالایی قند طبیعی هستند. در طول فرایند میوه خشک کردن، میوه‌ها آب خود را از دست می‌دهند. این باعث می‌شود همه قند و کالری در یک میوه کوچک‌تر متمرکز شود. به همین علت، میوه خشک دارای کالری و قند زیادی است. گلوکز و فروکتوز از جمله قندهای موجود در میوه‌های چیپسی هستند.

محتوای قند طبیعی میوه خشک حبه‌ای، عبارت است از:

• کشمش: 59٪.
• خرما: 64–66٪
• آلو خشک: 38٪.
• زردآلو: 53٪
• انجیر: 48٪

فواید میوه خشک نسبت به میوه تازه

یکی از مهم‌ترین مزایایی که انواع میوه خشک نسبت به میوه تازه دارد، طول دوره نگهداری آن است؛ یعنی میوه خشک را می‌توان برای چند ماه و حتی بیشتر بدون یخچال نگهداری کنید. از دیگر نقاط قوت میوه‌های چیپسی، حجم فضایی است که اشغال کرده و در آن جای می‌گیرند؛ به‌طوری‌که میوه‌های خشک با از دست دادن آب به فضای کم‌تری برای نگهداری نیاز خواهند داشت. این محصولات را به راحتی می‌توانید از سایت میوه خشک و پیج میوه خشک تهیه کنید.

برای خرید زعفران عمده با قیمت استئنائی کلیک کنید.

فرق میان میوه خشک و میوه تازه

در واقع میوه‌های خشک همان ارزش غذایی میوه‌های تازه را دارند؛ اما فرق واضحی که امکان دارد داشته باشند در مقدار کالری، قند و ویتامین سی است؛ یعنی ویتامین سی با خشک شدن تا حد بسیاری کاهش پیدا می‌کند؛ اما قند و کالری میوه خشک نسبت به میوه تازه بسیار بیش‌تر است.