توت فرنگی خشک
نگهداری میوه تازه همیشه قابل انجام نیست بنابراین انسان‌ها همواره به دنبال راهی مؤثر برای نگهداری طولانی مدت میوه‌ها بوده‌اند. میوه‌های خشک شده را می‌توان برای مدت زمان طولانی‌تری نگهداری کرد و در زمان‌هایی که یخچال در دسترس نیست مانند سفرهای طولانی از آن‌ها به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی استفاده کرد.
در این نوع میوه‌ها تمام آب خوراکی خارج شده و تکه‌های میوه به انباری از مواد آلی و معدنی مورد نیاز بدن انسان تبدیل شده‌اند. خرید توت فرنگی خشک در کشورهای آسیایی بسیار پرطرف‌دار است و علاوه بر خواص فراوانی که دارد رنگ جذابی نیز به سبد میوه‌های خشک می‌دهد.
طرز تهیه توت فرنگی خشک
برای تهیه توت فرنگی خشک ورقه‌ای قطعات میوه آن‌قدر ظریف‌اند که روی پارچه یا ظرف می‌چسبند اما با یک دستورالعمل صحیح می‌توان این میوه خشک را می‌توان به راحتی در منزل تهیه کرد. ابتدا میوه‌ها را بشویید و اسلایس کنید و با فاصله درون سینی قرار دهید تا با قرار دادن در مقابل نور خورشید خشک شوند.
چنانچه بخواهید میوه‌ها را در مقابل نور آفتاب خشک کنید بهتر است از یک توری نازک استفاده کنید تا میوه‌ها کثیف نشوند دقت کنید که در این روش باید از سینی استیل ضد زنگ استفاده کنید و زیر سینی دو آجر (جهت جریان هوا) قرار دهید؛ پس از ۳ روز میوه‌ها خشک شدند.
برای خشک کردن ورقه‌های میوه درون فر باید میوه‌ها را پس از شست‌وشو به مدت ده دقیقه درون آب و آب‌لیمو قرار دهید و سپس روی سینی پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار داده و درون فر تنظیم شده روی ۷۵ درجه سانتیگراد بگذارید.
چنانچه روی میوه‌ها توری پیتزا قرار دهید میوه‌ها جمع نمی‌شوند؛ زمانی که میوه بافتی چرمی شکل پیدا کرد باید از فر خارج شوند تا پس از ۱۲ ساعت کاملاً خشک شوند.
خواص و فایده توت فرنگی خشک
خواص توت فرنگی خشک افراد زیادی را به خرید این خوراکی متمایل کرده است. این میوه‌ی خشک همانند حلوا ارده می‌تواند گزینه مناسبی برای میان وعده مقوی و مفید محسوب شود. ویتامین ث یکی از مهم‌ترین منابع جهت تقویت سیستم ایمنی به شمار می‌رود.
در صورت کمبود این ماده آلی مفید قدرت مبارزه بدن با میکروب و باکتری‌ها کاهش پیدا کرده و سریع‌تر دچار بیماری‌هایی همچون سرماخوردگی می‌شوید. میوه‌ها و غذاهای سرشار از فیبر به پاکیزگی لوله گوارش کمک می‌کند همچنین وجود فیبر برای به حداقل رساندن یبوست و افزایش مدفوع نیاز است.
خرید و استفاده از میوه‌های خشک سرشار از فیبر برخلاف خرید برنج به تناسب اندام کمک می‌کند. فولات درون این میوه‌ی خشک شده از تشکیل بیش از حد همو سیستئین جلوگیری می‌کند تا با ترشح به اندازه هورمون‌ها خواب و اشتها افراد تنظیم شود. میزان بالای پلی‌فنل در توت فرنگی از خطر بیماری‌های قلبی و تجمع پلاکت‌ها می‌کاهد.
کاربرد توت فرنگی خشک
درمان و پیشگیری از بیماری‌ها: توت فرنگی جزو ۱۰ میوه برتر حاوی آنتی اکسیدان است. تحقیقات انجام شده در دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد که مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها تا ۳۲ درصد خطر سکته قلبی را در زنان جوان و میان‌سال کاهش می‌دهد. وجود آنتی اکسیدان‌های مختلف جهت مبارزه با رادیکال‌های مخرب و فعال و بروز بیماری‌هایی همچون سرطان لازم است.
سفید کردن دندان: توت فرنگی‌های خشک را با نصف قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر مخلوط کنید سپس ترکیب حاصل شده را روی دندان‌های خود بمالید. لکه‌ها ایجاد شده ناشی از قهوه و سیگار با اسید مالیک موجود در مخلوط به راحتی از بین می‌رود البته به منظور محافظت از دندان‌ها زیاد از این روش استفاده نکنید.
اقتصاد: فروش توت فرنگی خشک همانند فروش محصولاتی همچون زعفران عمده کمک بسیاری به اقتصاد کشور کرده است.
خرید و نگهداری
کالری توت فرنگی خشک به واسطه ۱۱٫۶۵ گرم کربوهیدرات و ۱ گرم پروتئین در هر ۱۶۶ گرم میوه، ۵۳ کیلوکالری است در نتیجه قیمت هر کیلو توت فرنگی خشک با توجه به وجود کلسیم، منیزیم، پتاسیم، ویتامین ث و ویتامین آ منطقی است.
خرید اینترنتی توت فرنگی خشک همانند خرید زعفران از حساسیت بالایی برخوردار است. زیرا تنها توت فرنگی خشک درجه یک می‌تواند املاح و مواد مورد نیاز بدن را تأمین کند.
مطمئن‌ترین روش خریداری توت فرنگی خشک بسته است اما باید خوراکی در دمای کمتر از ۷ درجه سانتیگراد و محیطی خشک نگهداری شود. ظرف شیشه‌ای درب دار و پاکت‌های کاغذی بهترین بسته‌ای برای نگهداری این میوه‌اند؛ در صورت استفاده از نایلون حتماً درب پلاستیک را پلمب کنید.
خرید توت فرنگی خشک از دیبا زعفران
یکی از خوشمزه‌ترین و ظریف‌ترین میوه‌های خشک توت فرنگی است که می‌تواند تا شش ماه قابل استفاده باشد. در این مقاله با فواید توت فرنگی خشک، کاربرد، نگهداری و نحوه تهیه خانگی آن آشنا شدید؛ میوه‌های خشک چنانچه بدون مواد افزودنی، نگهدارنده، شیرین کننده‌ها و شرایطی مناسب تهیه شوند میان وعده‌ای سالم به شمار می‌روند.
خرید محصولات خوراکی و مؤثر بر سلامت بدن از فروشگاه‌های معتبر برای تضمین کیفیت و متناسب بودن قیمت توت فرنگی خشک بسیار مهم است. دیبا زعفران فروشگاهی معتبر اینترنتی است که می‌توانید با خیال راحت از آن خرید کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.