طرز تهیه شیر زعفران – قدم به قدم

در ایران افراد با ذائقه های متفاوتی وجود دارد و هر فری ممکن است که نوشیدنی متفاوتی را دوست داشته باشد. اما یکی از محبوب ترین نوشیدنی هایی که در میان ایرانیان طرفدار زیادی دارد شیر زعفران است. این نوشیدنی علاوه بر اینکه از خواص بسیار بالایی برخوردار است بلکه مزه بسیار دلنشینی دارد و برای بسیاری از ذائقه ها مناسب است. با توجه به این مساله می توان گفت که یادگیری طرز تهیه شیر زعفران در منزل اهمیت پیدا می کند. از این نوشیدنی می توان برای مهمانی ها نیز استفاده کرد و آن را بخشی از پذیرایی قرار داد.

مواد لازم جهت تهیه شیر زعفران

یکی از اساسی ترین مواردی که هنگام تهیه هر چیزی باید به آن توجه داشت این است که تمام مواد اولیه را در اختیار داشت و در عین حال از کیفیت آن نیز اطمینان داشت. برای تهیه شیر زعفران نیز به مواد اولیه ای نیاز است که از جمله این مواد می توان به موارد زیر اشاره کرد؛

• زعفران نگین دم کرده/ یک چهارم قاشق چایخوری
• شیر/ یک لیوان
• شکر/ یک پیمانه
• در صورت تمایل عسل/ یک قاشق مربا خوری

نحوه آماده کردن شیر زعفران

برای آماده کردن شیر زعفران، در ابتدا باید زعفران را به خوبی پودر کنید و پس از آن اجازه دهید که کاملا دم بکشد. در مدت زمانی که زعفران در حال آماده شدن است باید شیر را بجوشانید. برای این کار شیر را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از مدتی شکر را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید تا بخوبی در شیر حل شود. پس از آنکه شیر به جوش آمد آن را از روی حرارت پایین بیاورید و در ادامه زعفران دم شده و عسل را به شیر اضافه کنید و مقداری هم بزنید. در ادامه شیر زعفران آماده شده را داخل ظرف های مناسب بریزید.  پس از آن نوشیدنی شما آماده سرو است.

شیر زعفران چه خواصی می تواند برای افراد داشته باشد؟

همانگونه که اشاره کردیم، شیر زعفران علاوه بر اینکه مزه بسیار خوبی دارد بلکه از خواص بالایی نیز برخوردار است. از جمله خواص این نوشیدنی می توان به تقویت سیستم گوارش و کمک به عملکرد بهتر آن، کمک به داشتن خوابی راحت، تقویت حافظه، جلوگیری از افسردگی، افزایش ایمنی بدن و … اشاره کرد. در واقع افراد با خوردن این نوشیدنی خوشمزه در طول هفته می تواند به تقویت سلامت بدن خود نیز کمک کند.

تهیه زعفران با کیفیت

یکی از مهم ترین مسائلی که می تواند بر کیفیت غذا و نوشیدنی و همچنین مزه آن تاثیر گذار باشد، کیفیت مواد اولیه است. زعفرانی که برای تهیه شیر زعفران استفاده می شود نیز باید از نوع اعلا و درجه یک باشد تا بتواند مزه خوب و دلنشینی به نوشیدنی شما بدهد.  برای تهیه نوشیدنی شیر زعفران معمولا از زعفران سرگل استفاده می شود. که علاوه بر مزه خوب و دلنشین رنگ زیبایی نیز برای نوشیدنی شما ایجاد می کند. زمانی که افراد برای تهیه زعفران اقدام می کنند باید دقت کنند که خرید خود را از جا  های مطمئن انجام دهند و همچنین از برند معتبر و شناخته شده ای نیز استفاده نمایند. برای خرید زعفران اعلا و درجه یک می توان به نمایندگی های فروش مراجعه کرد و یا از فروشگاه های معتبر و شناخته شده ای که در سطح شهر قرار دارد خرید خود را انجام داد.

استفاده از قسمت های مختلف زعفران به دلیل خواص آن

زعفران از جمله گیاهانی است که از خواص بسیار زیادی برخوردار است و افراد می توانند از قسمت های مختلف این گیاه برای کاربرد های متفاوت استفاده نمایند. به گونه ای که پوشال زعفران، سرگل، ریشه و دیگر قسمت های مختلف این گیاه به فروش می رسد و افراد می توانند برای استفاده های مختلف آن ها را خریداری نمایند. قیمت خرید این محصولات می تواند بر اساس عوامل مختلف، متفاوت باشد، به گونه ای که کیفیت محصول، میزان و وزن محصول، نحوه خرید و دیگر مسائل می تواند بر افزایش و یا کاهش قیمت تاثیر گذار باشد.

خرید زعفران سوپر نگین

کیفیت زعفران هایی که در بازار فروش وجود دارد می تواند بسیار متفاوت باشد. به گونه ای که برخی از زعفران ها از درجه خلوص بالایی برخوردار هستند و همچنین طعم و مزه ای دلنشین دارند. در حالی برخی از زعفران هایی که در بازار فروش ارائه می گردند ممکن است که تقلبی باشند و یا اینکه خلوص بالایی نداشته باشند و به طور مثال با گلرنگ مخلوط شده باشد. به همین دلیل افراد هنگام خرید زعفران باید توجه داشته باشند که زعفرانی اصل و درجه یک را خریداری نمایند. زعفران سوپر نگین یکی از با کیفیت ترین محصولاتی است که در بازار فروش وجود دارد و افراد با خرید آن می توانند خوشمزه و خوشرنگ ترین غذا ها و نوشیدنی ها را تهیه نمایند. به شکلی که اگر سما قصد تهیه نوشیدنی شیر زعفران دارید و یا می خواهید غذایی خوشمزه را درست کنید ما به شما توصیه می کنیم که از زعفران سوپر نگین استفاده کنید و از کیفیت بالای آن اطمینان داشته باشید.

استفاده از ریشه زعفران

یکی از قسمت های کاربردی زعفران که می تواند خواص مفیدی نیز داشته باشد ریشه زعفران است. در واقع قسمت انتهایی کلاله که معمولا در داخل گلبرگ ها قرار می گیرد را به عنوان ریشه زعفران می شناسند که از این قسمت نیز می توان برای مصارف خوراکی نیز استفاده کرد. ریشه زعفران حاوی ویتامین های مختلفی است که می تواند به تقویت حافظه، جلوگیری از آلزایمر، جلوگیری از افسردگی، کاهش بوی بد دهان و …. کمک کند. از ریشه زعفران می توان در صنعت غذا سازی نیز استفاده کرد. به گونه ای که در غذاهایی که رنگ ملاک نیست و تنها بو و مزه زعفران مد نظر است می توان از ریشه زعفران که قیمت پایین تری دارد نیز استفاده کرد.

استفاده از زعفران نگین در تهیه شیر زعفران

زعفران نگین از کیفیت، طعم و بوی بسیار عالی برخوردار است و در هر غذا و نوشیدنی که استفاده شود عطر و مزه دلنشینی به آن می دهد. زمانی که شما تصمیم به آماده سازی شیر زعفران می گیرید می توانید از زعفران نگین استفاده نمایید و مزه دلنشینی و رنگ زیبایی به نوشیدنی خود بدهید.

سخن پایانی

شیر زعفران یکی از نوشیدنی های محبوب و خوشمزه در میان ایرانیان است. این نوشیدنی علاوه بر مزه دلنشینی که دارد خواص بسیار زیادی برای سلامتی افراد نیز دارد. در هنگام تهیه شیر زعفران باید به کیفیت مواد اولیه ای که استفاده می کنید توجه ویژه ای داشته باشید. هنگام تهیه شیر زعفران باید زعفران با کیفیت را به خوبی دم کنید و با شیر و شکری که در همدیگر حل شده اند ترکیب نمایید سپس نوشیدنی خود را سرو نمایید. هنگام تهیه شیر زعفران می توانید از زعفران نگین که از کیفیت بالایی برخوردار است استفاده نمایید.  برای تهیه زعفران با کیفیت و درجه یک نگین می توانید به نمایندگی های فروشی که در سطح شهر وجود دارد و یا به نمایندگی های معتبر مراجعه نمایید و خرید خود را انجام دهید. کیفیت زعفران، مزه، نحوه خرید و طعم و عطر زعفران، همچنین رقم زعفران و دیگر مسائل می توانند بر قیمت زعفران تاثیر گذار باشند. علاوه بر کلاله، می توان از قسمت های دیگر زعفران همچون پوشال، ریشه و گلبرگ های زعفران نیز استفاده کرد و از خواص آن بهره گرفت.