زعفران یکی از ادویه های بسیار گران‌قیمت می باشد که خاصیت های بسیار زیادی هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان عزیز دارد. در این قسمت می خواهیم خواص زعفران برای کودکان و نوجوانان را برای شما شرح دهیم تا شما بیشتر با خاصیت این محصول با کیفیت آشنا شوید و بتوانید از آن در روند و رژیم غذایی کودکان استفاده نمایید که این خواص به شرح زیر می باشد:
۱_ یکی از مهمترین خواص زعفران برای کودکان این است که زعفران باعث تقویت هوش و حافظه در کودکان می‌شود و به همین دلیل است که کودکانی که در حال رشد و یادگیری هستند توصیه می‌شود که در رژیم غذایی آنها از زعفران خالص و باکیفیت استفاده نمایید.
۲_ از دیگر خواص زعفران برای کودکان این است که زعفران باعث افزایش انرژی بدن می‌شود و به دلیل این که بدن کودکان سوخت و ساز بیشتری دارد و انرژی بیشتری را در طول شبانه روز از دست می‌دهد توصیه می شود که از زعفران استفاده کنند تا بتوانند انرژی از دست رفته خود را در طول شبانه‌روز تامین نمایند.
۳_ از آنجا که کودکان در حال رشد می باشند و استخوان‌های آنها در حال شکل گیری می باشد باید از مواد غذایی ای استفاده کنند که باعث مقاوم و محکم شدن استخوان های بدن آنها شود و به همین دلیل است که توصیه می‌شود از زعفران در طول شبانه روز برای کودکان در حال رشد استفاده شود تا هم باعث بهبود رشد آنها شود و هم استخوان های بدن آنها را تقویت و مقاوم نماید.
خواص کلی زعفران
در این قسمت می خواهیم شما را با چند مورد از خواص کلی زعفران با کیفیت و مرغوب آشنا نماییم:
۱_ اولین و مهم ترین خاصیت بسیار مطلوبی که می توانیم برای زعفران با کیفیت بیان کنیم این است که باعث بهبود گردش خون در بدن می شود، پس می توانیم بگوییم که در درمان بیماری‌های کلیه و بیماری های قلبی بسیار مؤثر می تواند عمل کند و باعث باز شدن عروق و رگ‌های خونی می‌شود و به همین دلیل است به افرادی دچار انواع بیماری های قلبی و عروقی هستند توصیه می‌شود که از زعفران به صورت دم شده و یا همراه دمنوش و چای استفاده نمایند که می تواند تاثیر بسزایی را داشته باشد.
۲_ یکی دیگر از انواع بیماری هایی که امروزه افراد در سنین مختلف درگیر آن می‌باشند بیماری های مربوط به دستگاه گوارش است که ارتباط مستقیمی با رژیم غذایی افراد دارد و افرادی که دچار انواع بیماری‌های گوارشی مانند بیماری‌های مربوط به معده مانند ورم معده و زخم معده هستند و همچنین بیماری‌های مربوط به کلیه می‌توانند برای درمان و بهبود بیماری های خود از زعفران استفاده نمایند، به دلیل اینکه زعفران دارای طبع گرمی می باشد می تواند تأثیر فوق‌العاده‌ای روی دستگاه گوارش انسان داشته باشد.
۳_ امروزه با پیشرفت علم و فناوری از عصاره زعفران کرم‌ها و پمادهایی تولید می‌شود که در درمان بیماری‌های پوستی بسیار مؤثر می باشد و همچنین باعث روشن‌تر شدن و طراوت و زیبایی و همچنین لطافت پوست می‌شود و همچنین از پمادهای زعفرانی برای درمان سوختگی های عمیق استفاده می‌کنند که بسیار مؤثر واقع شده است و از نظر علم پزشکی بسیار حائز اهمیت است.
۴_ یکی از مهم ترین خاصیت های زعفران که امروزه در علم پزشکی بسیار حائز اهمیت می باشد این است که زعفران به دلیل داشتن نوعی پروتئین باعث ترمیم سلول ها و بافت های آسیب دیده بدن می‌شود و به همین دلیل است زمانی که سلول ها و بافت ها در قسمت های مختلف بدن آسیب می بینند از داروهایی که حاوی زعفران می باشند توصیه می‌شود که استفاده نمایند.
۵_ ریه یکی از قسمت های مهم دستگاه تنفسی می باشد که نقش بسیار مهمی در تنفس انسان دارد و زعفران تواند از سلول‌های تنفسی ریه به خوبی محافظت کند و به همین دلیل است که امروزه برای درمان بیماری هایی که در آنها به صورت مستقیم ریه درگیر می باشد مانند بیماری برونشیت و یا بیماری کرونا که ریه به شدت درگیر می شود، توصیه می‌شود که از زعفران استفاده نمایند.
۶_ افرادی که در سنین بالا هستند دچار انواع بیماری ها به ویژه بالا رفتن کلسترول و ایجاد چربی در رگ‌های خونی می‌شوند که این بیماری می‌تواند بسیار خطرناک باشد و زمینه ایجاد بیماری‌های بزرگتری را فراهم کند و این افراد باید از مواد غذایی که کاملا چربی سوز می باشد استفاده نمایند و برای این منظور می توانند از زعفران که چربی سوزی بسیار بالایی دارد و می‌تواند یک راه درمان برای افراد مبتلا به بیماری های چربی و کلسترول باشد و همچنین باعث باز شدن عروق خونی می شود استفاده کنند.
آیا مصرف زعفران برای سرماخوردگی مفید است؟
یکی دیگر از خاصیت‌های مصرف زعفران که در این قسمت می توانیم به آن اشاره مستقیمی داشته باشیم و امروزه بسیار مهم می باشد این است که زعفران در درمان بیماری سرما خوردگی بسیار مفید می باشد.
زمانی که سیستم ایمنی افراد در سنین مختلف چه در کودکی و چه در میانسالی قوی باشد باعث می‌شود که دیرتر به انواع بیماری ها به ویژه سرماخوردگی مبتلا شوند و برای تقویت سیستم ایمنی بدن افراد باید از مواد غذایی بسیار مفیدی که سرشار از آنتی اکسیدان می باشد استفاده نمایند و به همین دلیل است که توصیه می‌شود این افراد در زمان ابتلا به سرما خوردگی های شدید از عصاره ی زعفران و یا دم کرده ی زعفران همراه با دارو های گیاهی دیگر میل کنند و اثر آن را مشاهده نمایند.
چگونه بهترین زعفران را برای نوزادان انتخاب کنیم؟
اولین و مهم ترین نکته که برای انتخاب زعفران برای نوزادان باید در نظر بگیریم این است که به دلیل اینکه بدن نوزادان حساس می باشد سعی کنیم زعفران اصل را خریداری نماییم و برای این منظور می‌توانیم به برندهایی که در سطح بین المللی شناخته شده هستند رجوع نمایید تا یک محصول با کیفیت خریداری نمایید و بتوانید از آن برای نوزادان تازه متولد شده استفاده کنید.
سعی کنید زعفران هایی را که برای نوزادان انتخاب می کنید تازه باشند و بوی مطبوعی داشته باشند تا به راحتی و با اطمینان خاطر کاملی بتوانید از آن استفاده کنید.
راهنمای خرید زعفران اصل
اولین و مهم ترین نکته که در رابطه با خرید زعفران می تواند بسیار مهم باشد مربوط به رنگ زعفران می باشد که باید توجه کنیم.
زعفران دارای رنگ سرخ و یک دست بوده و زعفران با کیفیت و اصل رنگ سفید و یا زرد در درون خود ندارد که اگر زعفران را به این رنگ خریداری کردید نشان دهنده عدم کیفیت کالای مورد نظر می‌باشد.
از دیگر نکاتی که می توانیم برای شناخت یک زعفران مرغوب در این قسمت به آن اشاره مستقیمی داشته باشیم مربوط به رنگ و شکل کلاله های زعفران می باشد. زعفران با کیفیت و مرغوب دارای کلاله های سه شاخه می باشد و رنگ پایین کلاله کم رنگ تر از بقیه ی نقاط آن می باشد که این امر می تواند یک عامل کمک کننده برای خریداران عزیز باشد تا با توجه به این نکته ی مهم و اساسی بتوانند یک محصول با کیفیت و مرغوب را خریداری نمایند.
از نکات بسیار مهمی که می توانیم بگوییم این است که توجه کنیم زعفران ها به صورت کاملاً خشک شده باشند و اگر در داخل زعفران رطوبتی وجود داشته باشد بهتر است آن را خریداری نکنید، زیرا ممکن است برای افزایش وزن فروشندگان رطوبت در درون آن ایجاد کرده باشند و همین عامل سبب شده است که زعفران در مدت زمان کوتاهی خراب شود و رنگ آن تیره و کدر گردد.