باقالی خشک

با توجه به سبک زندگی جدید استفاده از مواد غذایی سالم و مقوی نقش مهمی در سلامت افراد ایفا می‌کند. امروزه خرید و فروش میوه‌ها و همچنین حبوبات خشک شده همانند باقلا رواج پیدا کرده است زیرا این مواد خوراکی خشک شده قادرند با حفظ ارزش غذایی و خواص خود حتی در فصول غیر قابل کشت و برداشت مصرف شوند.

مدت زمان نگهداری این خوراکی‌ها نسبت به مواد غذایی تازه بیشتر است و همین باعث شده همیشه در یخچال و یا کابینت‌های هر خانه‌ای پیدا شوند. در این مقاله با عناوینی همچون خواص، کاربرد و ارزش غذایی باقالی خشک آشنا خواهید شد.

اطلاعات مفید در رابطه با باقالی خشک

باقالی، لوبیای خشک و یا سویای سبز گیاهی از خانواده حبوبات، دولپه و یک‌ساله است. گیاه باقلا در ابتدا بومی مناطق جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا بود اما امروزه در مناطق سردسیر ایران (مناطق شمالی کشور) و همچنین مناطق گرمسیر ایران (خوزستان) کشت و به ترتیب در فصل‌های بهار، پاییز و یا زمستان برداشت می‌شود.

تابه‌حال دو نوع باقالی یعنی باقالی معمولی و باقالی لوبیا در کشورمان کشت شده است که معمولاً باقالی لوبیا از باقلا معمولی ریزتر و لطیف‌تر است. باقلا به دو صورت تازه و خشک شده به بازار عرضه می‌شود که نوع خشک شده آن همانند میوه خشک مصرف‌کنندگان و خریداران بسیاری دارد. با خرید باقالی خشک کیلویی می‌توان از خواص بسیاری بهره‌مند شد.

ارزش غذایی باقالی خشک

باقالی هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده ارزش غذایی بالایی دارد و همین ارزش غذایی بالا زمینه لازم را جهت فواید و خواص بسیار این گیاه فراهم کرده است. شاید عجیب به نظر بیاید اما گفته می‌شود باقالی خشک شده نسبت به باقالی تازه ارزش غذایی بیشتری دارد در واقع مقدار ویتامین ث ذخیره شده در نوع خشک شده اندکی بیشتر از تازه است.

باقالی سبز خشک شده همانند حلوا ارده سرشار از مواد آلی و معدنی است اما برخلاف آن طبع سردی دارد که با ادویه‌های گرم همچون زیره، آویشن، دارچین، مرزه، فلفل، پونه، گلپر و نمک قابل تعدیل است.

با خرید باقلا خشک می‌توان از مقداری ویتامین A، ویتامینK، ویتامین C و فولیک‌اسید نیز بهره‌مند شد. در ۱۰۰ گرم باقالی سبز خشک به واسطه ۸ گرم پروتئین، ۱۸ گرم کربوهیدرات و ۰٫۷ گرم چربی، ۸۸ کیلو کالری انرژی یافت می‌شود.

کاربرد باقالی خشک

غذا: قیمت باقالی خشک مانند قیمت زعفران بالا نیست اما محصولی پر کاربرد محسوب می‌شود. پخت باقالی خشک با انواع غذاها از جمله باقالی پلو، دم‌پختک، کوفته باقالی، کوکو باقالی و بورانی باقلا امکان پذیر است.

پیشگیری و درمان بیماری‌ها: در طب سنتی نیز این محصول در درمان و پیشگیری از بیماری‌ها بسیار مؤثر واقع می‌شود. درمان یبوست (به واسطه فیبر فراوان)، درمان سرفه و التهابات تنفسی، درمان زخم معده، درمان صرع، درمان میگرن، درمان نقرس و رماتیسم ازجمله کارکردهای درمانی این محصول خشک شده است.

مصرف باقالی خشک بدون پوست یا باقالی خشک با پوست به دفع سنگ کلیه، کاهش درد مفاصل و کاهش سو هاضمه کمک کرده و از بروز بیماری‌هایی همچون سرطان و بیماری‌های چشمی جلوگیری می‌کند.

از بین بردن موهای زاید: رفع موهای زاید بدن از طریق این محصول امکان پذیر است کافی است باقالی خشک را آسیاب کنید سپس با آب لیمو ترش تازه با سرکه مخلوط کنید و به مدت نیم ساعت به آن استراحت دهید؛ با ماساژ مخلوط حاصل شده روی پوست موهای زاید از بین می‌روند.

اقتصاد: فروش باقالی خشک تا به امروز توانسته است کسب‌وکارهای بسیاری را پایدار نگه دارد. خرید باقالی خشک و مشاهده قیمت باقلا خشک ۱۴۰۱ از طریق فروشگاه اینترنتی معتبری همچون دیبا زعفران امکان پذیر است.

فواید و خواص باقالی خشک

• بهبود عملکرد مغز: با خرید باقالی خشک و استفاده از آن می‌توان عملکرد سیستم عصبی مرکزی را بهبود بخشید. یک فنجان باقلا دارای ۸ گرم چربی است که ۳ گرم از این مقدار را چربی‌های اشباع نشده تشکیل دادند. امگا ۳ موجود در این خوراکی به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند.

• تناسب اندام: چاقی و اضافه وزن امروزه یکی از معضلات جوامع پیشرفته امروزی است. فیبر موجود در باقالی سبز خشک شده احساس سیری را برای مدت زمان بالایی در فرد حفظ می‌کند بنابراین خرید این محصول برخلاف خرید برنج می‌تواند با جلوگیری از پرخوری به کاهش وزن و رسیدن به اندام ایده‌آل کمک کننده است.

• سلامت قلب: میزیم موجود در باقلا می‌تواند با کاهش فشار خون بالا به سلامت قلب کمک کند.

خرید باقالی خشک از دیبا زعفران

خرید محصولات خوراکی با قیمت مناسب همیشه برای افراد مختلف حائز اهمیت است بنابراین تناسب قیمت باقالی خشک فله با کیفیت محصول فاکتور مهمی به شمار می‌رود. خرید باقالی خشک همانند خرید زعفران عمده از حساسیت بالایی برخوردار است بنابراین قبل از خرید اینترنتی باقالی خشک دقت کنید تا مواد غذایی علائم فساد را نداشته باشد.

چنانچه بتوانید به صورت عمده خرید خود را از این فروشگاه انجام دهید از صرفه اقتصادی بیشتری بهره‌مند خواهید شد زیرا قیمت عمده باقلا خشک نسبت به قیمت باقالی خشک با مقداری کم مقرون به‌صرفه‌تر است.