خواص دمنوش زعفران، دمنوش زعفران چه فوایدی دارد؟

مصرف روزانه و در حد مجاز زعفران برای سلامتی بسیار مفید است و تهیه چای زعفرانی، راحت‌ترین راه استفاده از این ادویه است. اما خواص دمنوش زعفران چیست؟ این ادویه چه تاثیری روی ارگان‌های داخلی بدن دارد؟ چگونه می‌توانید دمنوش خوشمزه زعفرانی تهیه کنید؟ چه نکات مهمی را باید هنگام خرید زعفران مدنظر داشته باشید؟

ما در این مقاله از وبلاگ دیبا زعفران، درباره خاصیت‌های چای زعفران برای بدن صحبت کرده و به سوالات بالا نیز پاسخ داده‌ایم.

اگر شما هم علاقمند هستید اطلاعات بیشتری در این رابطه به دست آورید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه بفرمایید.

معرفی ۱۴ مورد از شگفت انگیزترین خواص دمنوش زعفران

ایرانیان از زعفران برای دادن عطر، طعم و رنگ به غذاها استفاده می‌کنند. اما آیا می‌دانستید که زعفران تنها یک ادویه ساده نیست و خاصیت‌های فراوانی برای بدن دارد؟

این گیاه از قرن‌ها پیش در طب سنتی ایرانی و طب چینی جایگاه ویژه‌ای داشته و برای درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

چیزی که این ادویه را شگفت‌انگیز کرده، ترکیبات شیمیایی است که در زعفران وجود دارد.

زعفران سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها مانند کروسین، سافرانال، لیکوپن، کروستین، آلفا و بتا کاروتن، پیکروکروسین، لوتئین، زآگزانتین، سلنیم و ویتامین‌های “A” و “C” و گروه “B” است.

این آنتی‌اکسیدان‌ها با مهار رادیکال‌های آزاد شده در بافت‌های بدن، جلوی آسیب دیدن سلول‌های را می‌گیرند.

اگر آنتی‌اکسیدان کافی به بدن نرسد، استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد، سلول‌ها را تخریب کرده و باعث ایجاد بیماری در بدن می‌شوند.

بنابراین شما با مصرف روزانه دمنوش زعفران می‌توانید با تامین نیاز بدن به آنتی‌اکسیدان، جلوی تخریب سلول‌ها را بگیرید و سلامتی خود را تضمین کنید.

در ادامه مطلب به طور مفصل درباره خواص دمنوش زعفران صحبت می‌کنیم.

۱. سلامتی قلب و کاهش ریسک سکته قلبی

زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان کروسین است که می‌تواند با کاهش آثار استرس اکسیداتیو، از عضله‌های قلب محافظت کند.

همچنین از خواص دمنوش زعفران، کاهش دادن بسیاری از فاکتورهای خطرناک موثر در سکته قلبی است. بنابراین با مصرف زعفران، می‌توانید احتمال حمله قلبی را کاهش دهید.

۲. کاهش سطح کلسترول خون

تحقیقات نشان می‌دهند که خواص آنتی‌اکسیدانی زعفران، موجب کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید خون شده و از انسداد رگ‌های خونی و شریان‌ها جلوگیری می‌کند.

رسوب چربی و گرفتگی رگ‌ها، یکی از فاکتورهای موثر در حمله‌های قلبی است.

۳. کاهش اضطراب و بهبود افسردگی

زعفران به ادویه آفتابی معروف است. زیرا مصرف آن موجب بهبود خلق‌وخو و افزایش انرژی بدن می‌شود.

مطالعات نشان می‌دهد که مصرف روزانه زعفران، می‌تواند اثراتی مشابه داروهای ضدافسردگی داشته باشد. بنابراین از خواص دمنوش زعفرانی، درمان افسردگی خفیف تا متوسط است.

نکته مهم: اگر مبتلا به افسردگی هستید، جهت مصرف این گیاه برای مقاصد درمانی،  حتما با پزشک خود مشورت کنید.

۴. کمک به کاهش وزن

مطالعات انجام شده نشان داد که زنانی که مکمل‌های زعفران مصرف می‌کردند، کمتر میان وعده می‌خوردند و بیشتر وزن کم می‌کردند.

مطالعه دیگری گزارش داد که مصرف عصاره زعفران، اشتهای افراد را کاهش داد و احساس سیری بیشتری نیز داشتند.

در نتیجه سایز دور کمر و توده چربی کل بدن در این افراد کمتر بود.

بنابراین از خواص دمنوش زعفران، کاهش اشتها و وزن بدن است.

البته به شرطی که در کنارش، رژیم غذایی سالمی داشته باشید و مرتب ورزش کنید.

۵. محافظت از سلول‌های مغز

خواص آنتی‌اکسیدانی زعفران به محافظت از شما در برابر چندین اختلال مغزی کمک می‌کند.

کروسین موجود در زعفران، با کاهش التهابات مغزی و محافظت از سلول‌های عصبی در برابر آسیب‌های پیشرونده، از ابتلای شما به آلزایمر، پارکینسون، ام اس و غیره پیشگیری می‌کند.

همچنین تقویت حافظه از خواص دمنوش زعفران بوده و موجب تقویت قدرت یادگیری کودکان و نوجوانان می‌شود.

علاوه بر این مصرف این ادویه، اختلالات مربوط به حافظه را در افراد مبتلا به آلزایمر بهبود می‌دهد.

۶. پیشگیری از سرطان و کمک به درمان آن

از خواص دمنوش زعفران، محافظت از سلول‌های بدن در برابر سرطان است. نکته جالب اینجاست که زعفران می‌تواند به بیمارانی که مبتلا به سرطان شده‌اند، کمک کند تا با این بیماری مبارزه کنند.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که کروسین در نابود کردن سلول‌های سرطانی موجود در روده بزرگ، مغز استخوان، کبد، دهانه رحم و پروستات به بدن کمک می‌کند.

همچنین زعفران موجب افزایش حساسیت سلول‌های سرطانی نسبت به داروهای شیمی‌درمانی می‌شود.

۷. کاهش فشار خون

زعفران عضلات دیواره رگ‌ها را شل می‌کند. بنابراین مصرف آن موجب کاهش فشار خون و بهبود گردش خون در بدن می‌شود.

۸. کاهش قند خون

اگر مبتلا به دیابت هستید، زعفران را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. زیرا مطالعات انجام شده نشان داده که از خواص دمنوش زعفران، کاهش قند خون است. علاوه بر این مصرف آن توانسته حساسیت سلول‌ها را به انسولین را افزایش دهد.

۹. محافظت از چشم

از فواید زعفران برای چشم، پیشگیری از ابتلا به پیرچشمی است.

زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که بینایی افرادی که مبتلا به دژنراسیون ماکولای وابسته به سن هستند، را بهبود می‌بخشد.

بنابراین از خواص دمنوش زعفران، محافظت از شبکیه چشم در برابر تخریب لکه زرد است.

۱۰. کمک به حفظ سلامت پوست و ترمیم زخم

شواهد تاریخی نشان می‌دهد که پادشاهان و ملکه‌ها، برای حفظ سلامت پوست‌شان از زعفران استفاده می‌کردند.

طبق یافته‌های علمی، این گیاه به خاطر خواص آنتی‌اکسیدانی‌اش، می‌تواند از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت کند. التهاب پوستی را کاهش دهد و به ترمیم زخم‌ها کمک کند.

به همین خاطر، زعفران یکی از مواد اصلی در تهیه لوازم آرایشی، بهداشتی و کرم‌های ترمیمی است.

از آنجایی که خرید ریشه زعفران از نظر اقتصادی بسیار به صرفه است، از ریشه زعفران در صنایع دارویی و آرایشی استفاده می‌شود.

اگر می‌خواهید ماسک زعفرانی برای پوست تهیه کنید، تنها کافیست ۳ رشته زعفران را پودر کنید و با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید. سپس مخلوط را روی پوست خود بمالید و بعد از ۱۰ دقیقه بشویید و خشک کنید.

۱۱. تقویت میل جنسی

زعفران جز مواد غذایی است که مصرف مرتب آن، به تقویت میل جنسی کمک می‌کند.

محققان نشان دادند که مصرف مرتب زعفران، به طرز قابل توجهی میل و قوای جنسی را در آقایان و خانم‌ها افزایش می‌دهد.

یکی از خواص دمنوش زعفران، بهبود گردش خون است که این خود موجب بهبود عملکرد نعوظ در آقایان و افزایش قدرت باروری در بانوان می‌شود.

۱۲. درمان سندروم قبل از قاعدگی

اگر قبل از شروع پریود، عصبی هستید و اضطراب دارید یا مدام هوس خوردن شیرینی‌ دارید، نشانه علایم “pms” است.

علایم “pms” طبیعی هستند، مگر اینکه آن‌قدر شدید باشند که در زندگی روزمره شما، اختلال ایجاد کنند.

مطالعات انجام شده نشان دادند که زنان ۲۰ تا ۴۵ ساله که روزانه دمنوش زعفرانی مصرف می‌کردند، کمتر دچار سندروم “pms” شدند.

بنابراین کاهش علایم “pms” از خواص دمنوش زعفران است و حتی بوییدن زعفران، باعث می‌شود احساس بهتری در این دوران داشته باشید.

۱۳. درمان عقب افتادگی پریود

زعفران به خاطر طبع گرمش، تاثیر زیادی روی رحم دارد و مصرف آن می‌تواند موجب شروع قاعدگی شود. بنابراین مصرف زعفران برای بانوانی که دچار به هم ریختگی قاعدگی هستند، بسیار مفید است.

همچنین اگر در این دوران درد زیادی دارید، مصرف چای زعفران شدت درد را کمتر می‌کند.

۱۴. تقویت سیستم ایمنی

یکی از مهم‌ترین خواص دمنوش زعفران، تقویت سیستم ایمنی است. به‌طوری که در دوران شیوع طاعون در اروپا، تقاضا برای این ادویه به شدت افزایش یافته بود.

بنابراین از خواص زعفران برای کرونا در این ایام غافل نشوید.

همچنین این ادویه جادویی به بدن در مبارزه با بیماری‌های فصلی کمک می‌کند.

از خواص دمنوش زعفران، درمان سرفه، تب و سرماخوردگی است. علاوه بر این طبیعت گرم زعفران موجب تسکین بدن درد ناشی از آنفولانزا می‌شود.

نحوه تهیه دمنوش زعفران

برای تهیه دمنوش زعفران، می‌توانید چند رشته زعفران آسیاب کنید. آن را همراه با یک عدد چوب دارچین، یک قاشق چای‌خوری زنجبیل و چند قطره آبلیمو به آب جوش در قوری اضافه کنید.

اجازه دهید ۵ دقیقه بجوشد، سپس آن را از صافی رد کنید و در فنجان بریزید. بعد از اینکه کمی خنک شد، می‌توانید کمی شکر یا عسل نیز به آن اضافه کنید و نوش جان کنید.

سخن نهایی در رابطه با خواص دمنوش زعفران

زعفران حاوی مجموعه کاملی از آنتیاکسیدان‌ها است که از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و ما را جوان‌تر و سالم‌تر نگه می‌دارد.

با این حال مصرف بیش از حد مجاز زعفران، سمی است. بنابراین بیشتر از ۳ گرم در ماه زعفران مصرف نکنید.

همچنین بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان‌ها، در کلاله‌ی زعفران موجود است.

به همین خاطر زعفران‌های نگین، سوپر نگین و سرگل دارای درصد بالایی از آنتی‌اکسیدان هستند.

قیمت خرید زعفران سوپر نگین بسیار گران است. بنابراین توصیه ما، خرید زعفران نگین است.

اما اگر می‌خواهید هزینه کمتری کنید، پیشنهاد ما خرید زعفران سرگل و پوشال است.

زعفران پوشال، نسبت به ۳ نوع دیگر رنگ‌دهی کمتری دارد. در نتیجه قیمت خرید زعفران پوشال، نسبت به بقیه انواع زعفران ارزان‌تر است. اما برای مصارف خانگی، زعفران پوشال گزینه مناسبی محسوب می‌شود.

نکته مهمی که وجود دارد این است که اگر قصد خرید دارید، حتما از مراکز معتبر مانند دیبا زعفران،این محصول را خریداری کنید.

زیرا زعفران تقلبی، با مواد شیمیایی مضر رنگ شده و مصرف آن به شدت برای سلامتی خطرناک است، پس مراقب باشید.

به نظر شما دیگر خواص دمنوش زعفران برای سلامتی بدن چیست؟ اگر نظری دارید آن را در کامنت‌ها با ما و سایر خوانندگان در میان بگذارید.